維生素 C 作用眾多，西紅柿含大量維生素 C 嗎？
2024-10-31 15:38
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維生素C有增強機體抵抗力、防治壞血病、抵抗感染等作用嗎？我想要知道西紅柿中含大量維生素C嗎？
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回答1
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王慶松 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
全科
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維生素 C 具有增強機體抵抗力、防治壞血病、抵抗感染等作用。西紅柿中含有較為豐富的維生素 C，此外，很多水果和蔬菜也富含維生素 C。 1. 維生素 C 的作用：能促進膠原蛋白合成，有助于傷口愈合；參與抗體形成，增強免疫力；抗氧化，清除自由基，保護細胞。 2. 壞血病的防治：長期缺乏維生素 C 易患壞血病，補充維生素 C 可預防和治療。 3. 抗感染方面：增強白細胞的吞噬作用，提高機體對病原體的抵抗力。 4. 富含維生素 C 的食物：除西紅柿外，柑橘類水果（如橙子、檸檬）、草莓、獼猴桃、青椒、西蘭花等含量也較高。 5. 補充維生素 C 注意事項：過量補充可能引起胃腸不適等不良反應，應通過合理飲食獲取，必要時遵醫囑補充。 總之，維生素 C 對人體健康十分重要，日常應注意均衡飲食，攝入富含維生素 C 的食物。
2024-10-31 17:53
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