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回答1
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關陽 主治醫師
南方醫科大學南方醫院
三級甲等
營養科
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豬的大腦和小腦可以食用。豬腦含有蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素、抗壞血酸及大量膽固醇等成分，有一定的營養價值和食療功效，但食用存在一些注意事項。藥物治療需謹慎，身體出現不適時，應首先尋求醫生的意見，避免盲目用藥。
2018-01-25 17:48
1.營養成分：富含蛋白質、脂肪、維生素等，能為身體提供一定能量和營養。
2.食療功效：有益腦髓、補虛勞、鎮驚安神，對神經衰弱等有一定幫助。
3.食用風險：膽固醇含量高，可能增加心腦血管疾病風險。
4.適宜人群：一般人群適量食用無妨，但兒童和青少年應控制攝入量。
5.禁忌人群：患有高血壓、冠心病、膽囊炎等疾病的人群應慎食。
食用豬腦需根據自身身體狀況適量選擇，不可過量食用。
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回答2
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崔立靜 醫師
中原油田醫療衛生服務中心光明醫院
一級
內科
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你好，豬的大腦能吃，小腦也能吃的。不用擔心。一般可以煮熟或蒸熟了吃，需要保證豬的健康，才可以吃。不過這種東西是不能多吃，偶爾吃是可以的。
2018-01-25 16:03
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