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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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郭麗娜 副主任醫師
廣東省中醫院
三級甲等
營養科
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動、植物蛋白粉在來源、成分、吸收利用等方面存在不同，對健康的影響也有差異。健康問題不容忽視，身體稍有不適即應就醫，聽從醫生的專業建議進行治療。
2018-01-26 20:39
1.來源不同：動物蛋白主要來自禽、畜及魚類的肉、蛋、奶；植物蛋白主要來自米面類、豆類。
2.成分差異：動物蛋白以酪蛋白為主；植物蛋白氨基酸評分較低。
3.吸收利用：動物蛋白能被成人較好吸收利用；植物蛋白吸收利用程度稍差。
4.營養特點：動物蛋白營養較全面；植物蛋白在某些營養素上有獨特優勢，如膳食纖維。
5.適用人群：動物蛋白適合多數成年人；植物蛋白適合素食者、心血管疾病患者等。
總之，動、植物蛋白粉各有特點，應根據個人身體狀況和需求合理選擇。
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