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陳小名 住院醫師
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工業生產麥芽糖醇通常涉及多個關鍵步驟，包括原料選擇、水解反應、加氫處理、分離提純、結晶干燥等。 1. 原料選擇：多采用淀粉質原料，如玉米淀粉、小麥淀粉等，要求原料純度高、雜質少。 2. 水解反應：通過酶或酸將淀粉水解為麥芽糖，這一過程需要嚴格控制反應條件，如溫度、酸堿度等。 3. 加氫處理：在高壓和催化劑作用下，使麥芽糖加氫轉化為麥芽糖醇，催化劑的選擇和使用量至關重要。 4. 分離提純：采用過濾、離子交換、色譜等方法去除雜質和未反應的物質，以提高麥芽糖醇的純度。 5. 結晶干燥：將提純后的麥芽糖醇溶液進行結晶，并通過干燥獲得成品，結晶和干燥的條件會影響產品的質量和產量。 總之，工業生產麥芽糖醇需要精確控制各個環節的工藝參數，以確保產品的質量和產量符合要求。
2024-10-29 21:08
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