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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價
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龔峻梅 副主任醫師
南方醫科大學中西醫結合醫院
三級甲等
血液腫瘤科/血液病科
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你好,嚴重缺鐵性貧血通過食物來補的話主要是用含鐵量高的食物,這樣的食物主要是肉類。比如動物性食物中肝臟,動物的血含鐵最豐富,肉類,魚類,蛋黃等含鐵也較多;血豆腐及肉類中鐵的含量高,吸收好。蛋黃中也含有鐵,蔬菜中鐵的含量較低,吸收差,但新鮮綠色蔬菜中含有豐富的葉酸,葉酸參與紅血球的生成,葉酸缺乏造成大細胞貧血,也可引起混合性貧血。因此飲食中既要食入一定量的肉類,肝臟,血豆腐;也要食用新鮮蔬菜。還可用鐵鍋炒菜,鐵也可以進入到食物中,是吸收的鐵較多。
2018-01-16 14:38
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