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回答1
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張艷凱 副主任醫師
開封市中心醫院
三級甲等
全科
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專家建議：蜂蜜不適合人群1、未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜：蜂蜜在釀造、運輸與儲存過程中，易受到肉毒乳桿菌的污染。嬰兒由于抵抗力弱，食入肉毒乳桿菌后，則會在腸道中繁殖，并產生毒素，而肝臟的解毒功能又差，因而易引起肉毒乳桿菌性食物中毒。食用蜂蜜中毒的嬰兒會出現遲緩性癱瘓，哭聲微弱，吸奶無力，呼吸困難。小于6個月的嬰兒更容易感染此病。中毒癥狀常發生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8～36小時，癥狀常包括便秘、疲倦、食欲減退。雖然嬰兒發生肉毒桿菌感染的幾率很小，但醫生還是建議：在孩子滿1歲以前，不要給他吃蜂蜜及其制品。另外，父母在購買蜂蜜時一定要到正規的商店購買，不要自行去蜂場購蜜，因為有時蜜蜂采集了有毒植物的花粉，所釀之蜜就含有毒素，人吃了是會中毒的。2、不適宜濕阻中焦的脘腹脹滿、苔厚膩者食用。
2018-01-16 05:20
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就醫問藥
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什么是肉毒中毒? 肉毒中毒是一種由于食入了被肉毒桿菌產生的毒素污染的食物所引起的疾病。這種毒素是已知的最強毒素，通過抑制神經對乙酰膽堿的釋放而能引起肌肉癱瘓。能嚴重損害神經和肌肉(因為它們能引起神經損害，因此，稱之為神經毒素)。1977年美國疾病控制中心把肉毒中毒分為三種類型，即食物型肉毒中毒、傷口型肉毒中毒和嬰兒肉毒中毒，均以神經系統癥狀為主要臨床表現，病死率較高。 查看全文»
