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何興祥 主任醫師
廣東藥科大學附屬第一醫院
三級甲等
消化內科
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急性胰腺炎恢復期的飲食至關重要，包括食物選擇、烹飪方式、飲食規律、調味品控制和水果挑選等。自行處理身體不適可能加重病情，及時就醫并遵循醫生的治療方案是關鍵。
2018-01-25 16:17
1.食物選擇：宜選擇清淡、易消化的食物，如瘦肉、魚類、蛋類、豆腐等富含優質蛋白的食物，以及小米粥、面條等主食。
2.烹飪方式：多采用蒸、煮、燉等方式，減少煎、炒，有助于減輕胰腺負擔，促進消化吸收。
3.飲食規律：少食多餐，每天 4 - 6 頓，避免暴飲暴食，以防胰腺過度分泌。
4.調味品控制：鹽不宜多，太酸、太辣的調味品也應避免，以免增加胃液分泌。
5.水果挑選：可吃香蕉、桃子等無酸味的水果，補充維生素和礦物質。
6.蔬菜食用：多吃菠菜、蘿卜等蔬菜，但要煮熟，將纖維煮軟，防止腹瀉。
總之，急性胰腺炎恢復期的飲食要格外注意，科學合理的飲食有助于身體的康復。
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什么是急性胰腺炎? 急性胰腺炎是常見的急腹癥之一，為壺腹、膽總管、胰頭腫瘤或腫瘤壓迫導致胰管阻塞、胰管內壓力驟然增高和胰腺血液淋巴循環障礙等引起胰腺消化酶對其自身消化的一種急性炎癥。急性胰腺炎僅次于急性闌尾炎、急性膽囊炎、急性腸梗阻、胃十二指腸潰瘍急性穿孔等疾病，列為急腹癥的第5位。發病年齡以20~50歲青壯年為多，女性多于男性。急性胰腺炎按病因、病理特點和臨床表現的不同，有幾種不同的分類法，目前最常用的是1992年的亞特蘭大分類法，該分類法以臨床資料為依據，將急性胰腺炎分為急性間質性胰腺炎(輕型急性胰腺炎)和急性壞死性胰腺炎(重病急性胰腺炎)兩種。 查看全文»
