潛伏期3周到8個月，平均3個月，多見于性活躍的年輕的男女，發病高峰年齡為20-35歲，病程平均在3-5個月的男女患者傳染性強，在性接觸后不久即發病，而病程平均12個月的男性患者，其性接觸者可不發病。由于生殖器皰疹初期時常不痛不癢，皮疹也不明顯，多數患者一般無癥狀，往往患者會因為不而導致錯過生殖器皰疹的時機。 治療生殖器皰疹，需要患者改掉以前的飲食習慣，注意一些辛辣的食物盡量少吃，在生活中，如果患者比較喜歡吃辛辣刺激性食物，一定要改變自己的飲食習慣。生姜、辣椒、羊肉、牛肉及煎炸食物等辛辣溫熱之品，食后易助火生熱，中醫認為，本病為濕熱火毒蘊結肌膚所生，故皰疹患者應忌食上述辛辣食品。

生殖器皰疹病初為淡紅或污紅色粟狀大小贅生物，形態如丘疹狀、乳頭狀、菜花狀、雞冠狀，性質細嫩、頂端稍尖，無痛癢感，漸漸長大或增多。贅生物基底稍寬或有帶，表面有顆粒，表面濕潤或有出血，在顆粒間常集中有膿液，散發腐臭氣味，搔抓后可繼發化膿。 生殖器皰疹患者飲食最好以清淡為主，高纖食品最好多吃一些，用檸檬泡水喝會比較好，對于檸檬汁用來擦長疹子的地方也會有效果。禁止吃發類的物質：如牛肉、羊肉 、狗肉等。皰疹患者對油膩的食物也最好不要吃，辛辣溫熱食物也不要吃太多。這些食物易引起皰疹病毒感染，加重患處的病情，導致皰疹的發生。

早期生殖器皰疹的體現會出現淡紅色丘疹，并且紅疹會逐漸變大變多，有重疊生長的特性，皮膚表面有隆起的體現，融合大小不等的成乳頭狀、菜花狀或雞冠狀。由于生殖器皰疹損害發生在尿道內，患者可能有尿道不適表現，亦可出現尿道阻塞感，排尿不順。 對于生殖器皰疹的患者，必要的忌口是防止復發的必要條件。如常吃辛辣發物，抽煙飲酒都對康復不利，特別是飲酒可促使本病復發，加重本病的癥狀，所以，患病后一定不要飲酒。多吃富含維生素、蛋白質的食物有助于疾病的康復，如新鮮的蔬菜、水果及牛奶、雞蛋等。