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回答1
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何盈犀 醫師
廣東省中醫院
三級甲等
營養科
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銀杏果富含多種營養成分，具有一定食療和醫用價值，但食用不當可能有中毒風險。健康問題不容忽視，身體稍有不適即應就醫，聽從醫生的專業建議進行治療。
2018-02-21 15:04
1.營養成分：含淀粉、蛋白質、脂肪、糖類、維生素C、核黃素、胡蘿卜素等。
2.微量元素：有鈣、磷、鐵、鉀、鎂等。
3.藥用成分：含銀杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等。
4.食療作用：益肺氣、治咳喘、止帶濁、縮小便、平皴皺、護血管等。
5.醫用效果：增加血流量，保護肝臟，減少心律不齊，防止過敏反應中的支氣管收縮等。
銀杏果雖有營養和藥用價值，但食用需適量且正確處理，以免中毒。
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