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回答1
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李百花 副主任醫師
北京大學第三醫院
三級甲等
營養科
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黑豆富含多種營養，對身體有諸多好處，但也并非所有人都適合天天食用。一旦身體出現不適，應立刻就醫，遵從醫生的指示進行治療，不宜自行開藥。
2018-02-05 11:43
1.營養豐富：蛋白質含量高，質量優，氨基酸組成接近人體需要，易吸收。
2.保健作用：能軟化血管、滋潤皮膚、延緩衰老，有益高血壓、心臟病等患者。
3.中醫觀點：可補腎氣、腎陰，入脾經能健脾益氣，還有祛水作用。
4.補鈣補鉀：富含鈣和鉀，能補鈣，鉀可維持滲透壓和酸堿平衡，預防高血壓。
5.食用禁忌：消化不好、易脹氣者應少吃或不吃，以免引起不適。
總之，黑豆雖好，但要根據自身身體狀況適量食用。
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