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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價
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潘丹峰 主任醫師
廣州市第一人民醫院
三級甲等
營養科
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烹飪具有補血作用的菜,需考慮食材選擇、烹飪方式、搭配要點、調味技巧和注意事項等。關愛自己,從關注健康開始。身體不適時,請及時就醫,并在醫生指導下合理用藥。
2018-03-02 20:17
1.食材選擇:可選用菠菜、豬肝、紅棗、黑豆、黑木耳等。
2.烹飪方式:以清蒸、清炒、燉煮為主,減少營養流失。
3.搭配要點:注重葷素搭配,如菠菜炒豬肝。
4.調味技巧:少鹽少油,避免辛辣刺激調料。
5.注意事項:食材新鮮,處理干凈,確保衛生。
合理烹飪補血菜,為身體補充營養,但飲食補血不能替代藥物治療。
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