蘋果皮抗氧化作用高，打蠟影響大嗎？
2024-11-04 13:48
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現(xiàn)代打蠟蘋果太多，蘋果皮的抗氧化作用較其它水果蔬菜都高，有沒(méi)有人知道的呢？
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回答1
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崔立靜 醫(yī)師
中原油田醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)中心光明醫(yī)院
一級(jí)
內(nèi)科
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蘋果皮具有較高的抗氧化作用，但其表面的蠟可能引發(fā)一些關(guān)注。這涉及蠟的成分、對(duì)人體的影響、如何辨別打蠟蘋果、去除蠟的方法以及食用帶蠟蘋果皮的潛在風(fēng)險(xiǎn)等。 1. 蠟的成分：蘋果表面的蠟可能是天然蠟，也可能是人工蠟。天然蠟對(duì)人體一般無(wú)害，人工蠟多為食用蠟，少量攝入通常也無(wú)大礙。 2. 對(duì)人體的影響：若攝入過(guò)量人工蠟，可能會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)。 3. 辨別打蠟蘋果：通過(guò)觀察外觀的光澤度、用手觸摸的光滑度及聞氣味等方式可初步辨別。 4. 去除蠟的方法：可以用熱水沖洗、用鹽搓洗或使用專門的果蔬清洗劑。 5. 潛在風(fēng)險(xiǎn)：長(zhǎng)期大量食用未處理的打蠟蘋果皮，可能影響消化功能。 總之，雖然蘋果皮抗氧化作用高，但對(duì)于打蠟蘋果要注意辨別和適當(dāng)處理，以減少可能的不良影響。
2024-11-05 00:43
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