木耳富含碳水化合物、膠質(zhì)、纖維素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、蛋白質(zhì)、鐵、鈣、磷等多種營養(yǎng)成分，被譽(yù)為“素中之葷”。 白癜風(fēng)患者多食用黑木耳有很多有利功效，黑木耳中的膠質(zhì)，可將殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵雜質(zhì)吸附聚集，排出體外，起清滌腸胃作用。同時，木耳中含有多種的營養(yǎng)物質(zhì)，木耳味甘，性平，有排毒解毒、清胃滌腸、和血止血等功效。

一、白癜風(fēng)患者經(jīng)常吃一些黑木耳，能夠有效預(yù)防膽結(jié)石、腎結(jié)石等疾病的發(fā)生，在一定程度上維護(hù)患者的身體健康。 二、木耳中含有抗腫瘤活性物質(zhì)，能夠增強(qiáng)人體的免疫力，白癜風(fēng)患者常吃可以有效預(yù)防癌癥的發(fā)生。 三、木耳中所含有的膠質(zhì)物質(zhì)能夠幫助白癜風(fēng)患者將殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來并排出體外，從而起到清胃滌腸，保養(yǎng)皮膚的作用。

一、木耳中鐵元素含量極為豐富，白癜風(fēng)患者經(jīng)常食用可以起到養(yǎng)血駐顏，令患者的肌膚紅潤，容光煥發(fā)，并預(yù)防缺鐵性貧血的發(fā)生。 二、多吃黑木耳可以幫助人們消化纖維類物質(zhì)，對無意中吃下的難以消化的頭發(fā)、谷殼、沙子、金屬屑等異物起到溶解作用。 三、木耳含有一定量的維生素K，經(jīng)常食用能減少血液凝塊，預(yù)防血栓癥的發(fā)生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。