限制鹽的攝入量：每日應逐漸減至6g以下，即普通啤酒蓋去掉膠墊后，一平蓋食鹽約為6g。這量指的是食鹽量包括烹調用鹽及其他食物中所含鈉折合成食鹽的總量。適當的減少鈉鹽的攝入有助于降低血壓，減少體內的鈉水潴留。值得一提的是，鈉與氯廣泛存在于肉、魚、蛋、奶、菜等多種食物和飲水中，僅從天然食物中攝入鈉量就足以維持體內鈉的代謝。若血壓很高，浮腫明顯，可給予無鹽飲食。

多吃含鉀(注意：適用人群是腎功能正常者)鉀在體內能緩沖鈉的作用。還有含鈣豐富而含鈉低的食品，含鈣高的食品少吃肉湯類，因為肉湯中含氮浸出物增加，能夠促進體內尿酸增加，加重心、肝、腎臟的負擔。高血壓腎病的飲食要注意的還真不少。患者應限制脂肪的攝入。烹調時，選用植物油，可多吃海魚，海魚含有不飽和脂肪酸，能使膽固醇氧化，從而降低血漿膽固醇，還可延長血小板的凝聚，抑制血栓形成，防止中風，還含有較多的亞油酸，對增加微血管的彈性，防止血管破裂，防止高血壓并發癥有一定的作用。

適量攝入蛋白質。高血壓病人每日蛋白質的量為每公斤體重1g為宜。每周吃2-3次魚類蛋白質，可改善血管彈性和通透性，增加尿鈉排出，從而降低血壓。如高血壓合并腎功能不全時，應限制蛋白質的攝入。高血壓腎病患者應選用含生物學效價較高的動物蛋白為主的食物，如牛奶、雞蛋等。因臨床和實驗研究均證明，高蛋白飲食可增加腎小球的血流量和壓力，低蛋白飲食后可使增高的腎小球濾過率下降。