過敏性肉芽腫性血管炎相關鞏膜炎患者的食療，主要在于增強免疫力、減輕炎癥反應、改善眼部營養等。可通過攝入富含維生素、蛋白質、抗氧化物質等的食物來輔助調理，如新鮮蔬果、優質蛋白食物、堅果等。 1. 補充維生素：維生素 A、C、E 對眼部健康有益。富含維生素 A 的食物如胡蘿卜、南瓜，能促進眼部細胞的修復；維生素 C 豐富的水果如橙子、草莓，可增強免疫力；維生素 E 含量高的堅果如杏仁、核桃，有抗氧化作用。 2. 優質蛋白食物：如雞肉、魚肉、豆類，有助于身體組織的修復和維持正常的生理功能。 3. 攝入抗氧化物質：藍莓、葡萄等富含抗氧化物質，能減輕炎癥反應。 4. 多吃新鮮蔬果：菠菜、西蘭花等綠葉蔬菜，富含多種營養成分，對身體整體健康有益。 5. 食用富含ω-3 脂肪酸的食物：如三文魚、亞麻籽，有助于減輕炎癥。 食療只是輔助治療手段，不能替代正規的醫療治療。患者仍需遵循醫生的治療方案，定期復查，同時注意飲食的均衡和多樣性。