ga腎炎病人應(yīng)優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食，這一飲食原則包括兩方面的意思：1、iga腎炎患者攝入的蛋白質(zhì)要“少”;2、iga腎炎患者宜食用“高質(zhì)量”的蛋白質(zhì)。這樣說的目的是為了減少攝入大量劣質(zhì)蛋白質(zhì)增加腎臟負(fù)擔(dān)的危險，同時也補(bǔ)充了人體對蛋白的營養(yǎng)需求。一般認(rèn)為：大豆及豆類食品蛋白含量很高，另一方面由于其蛋白屬植物蛋白，是低質(zhì)量的蛋白質(zhì)，蛋白中所含的必需氨基酸少，iga腎炎患者過多地攝入，會加重氮質(zhì)血癥，從而加重iga腎炎患者的病情。iga腎炎患者補(bǔ)充蛋白的精選食物是動物瘦肉如魚肉、雞肉等。

iga腎炎進(jìn)入腎衰竭后，腎臟的排毒能力大大下降，漏出蛋白比較多，再食用蛋白只會加重腎臟的負(fù)擔(dān)，這種想法是不科學(xué)的。甚至iga腎炎發(fā)展到最嚴(yán)重時期--尿毒癥期，仍主張吃高質(zhì)量的低蛋白飲食，即成人每日蛋白質(zhì)不少于20克。

iga腎炎尿毒癥病人透析期間(特別是腹膜透析)，每日進(jìn)食蛋白量要求更多;iga腎炎腎病綜合征病人，因尿中丟失大量蛋白，血漿蛋白低，而腎功能較好者，主張進(jìn)食高蛋白飲食，每日可攝入90-100克蛋白，否則，低蛋白血癥得不到糾正，水腫不易消退，機(jī)體抵抗力必然差，這對病人很不利;iga腎炎病人血中氮質(zhì)已有明顯增高者，對蛋白質(zhì)攝入不加限制則是錯誤的，因它可加速iga腎炎患者的腎功能惡化。