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曹大中 副主任醫師
東南大學附屬中大醫院
三級甲等
消化內科
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胃癌手術后的飲食調整至關重要，需確保營養均衡同時避免刺激性食物，糖醋排骨作為傳統美食，其是否適合食用取決于術后恢復階段及個人消化能力。若身體出現不適癥狀，請趕快就醫，按照醫生的指導進行治療，切勿自行用藥。
2018-04-06 11:23
1.恢復初期：手術初期，消化功能較弱，應選擇流質或半流質食物，糖醋排骨質地偏硬，不宜立即食用。
2.營養需求：術后恢復需大量蛋白質，糖醋排骨富含優質蛋白，有助于傷口愈合，但烹飪應少油少糖。
3.消化能力：觀察個人消化狀況，若無明顯不適，適量食用糖醋排骨可逐漸恢復正常飲食。
4.調味限制：糖醋排骨的酸甜口味可能刺激胃黏膜，應控制調味料使用，避免加重胃部負擔。
5.個體差異：每位患者恢復情況不同，建議在醫生指導下逐步嘗試引入此類食物。
胃癌手術后，飲食需循序漸進，從易消化食物過渡，糖醋排骨雖美味，但應根據恢復階段和個人消化能力謹慎食用，確保營養均衡的同時避免對胃部造成額外負擔。
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什么是胃癌? 胃癌(gastric cancer)是胃上皮來源的惡性腫瘤，世界上胃癌發病率約17. 6/10萬，據統計占我國消化道惡性腫瘤的首位，在全身癌腫中占第三位。男性居多，男女患者比例為2～3：1。發病年齡多在40歲以上。據世界衛生組織2000年的統計，42%的胃癌患者在我國，其原因可能與飲食習慣、生活環境、幽門螺旋桿菌(HP)感染等因素有關。胃癌發病有明顯的地域性差別，在我國的西北與東部沿海地區胃癌發病率比南方地區明顯為高。好發年齡在50歲以上，男女發病率之比為2：1。由于飲食結構的改變、工作壓力增大以及幽門螺桿菌的感染等原因，使得胃癌呈現年輕化傾向。胃癌可發生于胃的任何部位，其中半數以上發生于胃竇部，胃大彎、胃小彎及前后壁均可受累。絕大多數胃癌屬于腺癌，早期無明顯癥狀，或出現上腹不適、噯氣等非特異性癥狀，常與胃炎、胃潰瘍等胃慢性疾病癥狀相似，易被忽略，因此，目前我國胃癌的早期診斷率仍較低。胃癌的預后與胃癌的病理分期、部位、組織類型、生物學行為以及治療措施有關。 查看全文»
