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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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張煥臣 主治醫師
鹽城市亭湖區疾病預防控制中心
其他
預防醫學門診部
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食用腐乳在一定程度上對健康有益處，但也存在一些需要注意的地方。益處包括提供營養、促進消化、調節食欲、補充益生菌、降低膽固醇等。 1.提供營養：腐乳富含蛋白質、維生素 B 族等營養成分。 2.促進消化：其含有的蛋白酶等有助于促進食物的消化和吸收。 3.調節食欲：獨特的風味能增加食欲，改善飲食狀況。 4.補充益生菌：有利于腸道菌群平衡，維持腸道健康。 5.降低膽固醇：部分研究表明可能有一定的降低膽固醇作用。 雖然腐乳有一定的益處，但因其含鹽量較高，過量食用可能會增加腎臟負擔，誘發高血壓等疾病。所以食用腐乳要適量，且應結合個人的健康狀況和飲食需求。
2024-11-05 08:30
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