胃潰瘍是胃黏膜被胃酸和胃蛋白酶自身消化而形成的慢性潰瘍。僅靠食療通常難以完全治愈胃潰瘍，但合理的食療在胃潰瘍的治療和康復(fù)過(guò)程中起著重要的輔助作用。食療可以改善胃黏膜的環(huán)境、減輕胃部負(fù)擔(dān)、促進(jìn)組織修復(fù)等。 1. 改善胃黏膜環(huán)境：選擇易消化、溫和的食物，如小米粥、山藥等，能減少對(duì)胃黏膜的刺激。 2. 減輕胃部負(fù)擔(dān)：避免食用辛辣、油膩、堅(jiān)硬的食物，防止加重胃部消化負(fù)擔(dān)。 3. 促進(jìn)組織修復(fù)：攝入富含蛋白質(zhì)、維生素的食物，像瘦肉、魚類、新鮮蔬果，有助于胃黏膜的修復(fù)。 4. 規(guī)律飲食：定時(shí)定量進(jìn)餐，避免暴飲暴食，保持胃部規(guī)律的消化節(jié)奏。 5. 注意飲食衛(wèi)生：防止食物中的細(xì)菌等病原體感染胃部，加重病情。 總之，食療對(duì)于胃潰瘍患者很重要，但不能替代藥物治療。患者需在醫(yī)生的指導(dǎo)下，綜合藥物治療、調(diào)整生活習(xí)慣等方法，促進(jìn)胃潰瘍的康復(fù)。