ga腎炎病人應(yīng)優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食，這一飲食原則包括兩方面的意思：1、iga腎炎患者攝入的蛋白質(zhì)要“少”;2、iga腎炎患者宜食用“高質(zhì)量”的蛋白質(zhì)。這樣說的目的是為了減少攝入大量劣質(zhì)蛋白質(zhì)增加腎臟負(fù)擔(dān)的危險(xiǎn)，同時(shí)也補(bǔ)充了人體對(duì)蛋白的營(yíng)養(yǎng)需求。一般認(rèn)為：大豆及豆類食品蛋白含量很高，另一方面由于其蛋白屬植物蛋白，是低質(zhì)量的蛋白質(zhì)，蛋白中所含的必需氨基酸少，iga腎炎患者過多地?cái)z入，會(huì)加重氮質(zhì)血癥，從而加重iga腎炎患者的病情。iga腎炎患者補(bǔ)充蛋白的精選食物是動(dòng)物瘦肉如魚肉、雞肉等。

iga腎炎進(jìn)入腎衰竭后，腎臟的排毒能力大大下降，漏出蛋白比較多，再食用蛋白只會(huì)加重腎臟的負(fù)擔(dān)，這種想法是不科學(xué)的。甚至iga腎炎發(fā)展到最嚴(yán)重時(shí)期--尿毒癥期，仍主張吃高質(zhì)量的低蛋白飲食，即成人每日蛋白質(zhì)不少于20克。