腎炎有時候會出現水腫的情況，在這種情況下，就需要控制患者的飲水量，飲用過量的水，容易加重腎臟的負擔和水腫的癥狀。在此病的急性發作期，有少尿和水腫的情況，這個時候需要對蛋白質的攝入量進行控制，以免影響疾病的恢復，可以食用一些利尿的食物和水果，比如西瓜等。當水腫消失或者在疾病的恢復期，可以食用一些牛奶，蛋類蛋白質含量高的食物，以彌補由于治療采用的利尿措施引起的蛋白質的流失。如果病程拖的比較長，疾病進一步的發展，腎功能喪失的比較嚴重，腎臟對蛋白質代謝產物產物排泄比較差，這個時候需要嚴格控制蛋白質的攝入量。

可以是食用藕粉等碳水化合物高的食物以供給日常的消耗，代替消耗的蛋白質，可以適當的增加患者的糖分的攝入，以滿足身體的消耗，也可以減輕腎臟的負擔。應該多吃含維生素高的食物，多吃新鮮的蔬菜和水果，以補充日常的消耗和由于疾病造成的流失。.應該對每天鹽的攝入量進行控制，并盡量少吃刺激性的食物和油膩的食物，比如辣椒，肥肉等，會對腎臟有刺激，不利于疾病的恢復。應該忌食煙酒，煙酒對于疾病的恢復非常不利，應堅決杜絕。患者應該多注意休息，盡量杜絕房事，能不工作的最好不要工作，以調養為主。

可以食用一些對腎臟有益處的食物，中醫一般認為黑色的食物都可以入腎的，比如黑豆黑芝麻等，對腎臟都是有益的，還有一些動物的腎臟，比如豬腎臟，可以加上一些枸杞，地黃等滋補類的藥材一起煲湯，對腎臟也是很有好處的。平時可以喝一些綠茶，綠茶有解毒的功效，對于腎臟也是很有益處的。總之，對于腎炎急性期應臥床休息，待臨床癥狀好轉后逐步增加活動量。急性期應給予低鹽飲食(每日3g以下)。腎功能正常者不需要限制蛋白質入量，但氮質血癥時應限制蛋白質攝入，并以優質動物蛋白為主。少尿者應限制液體入量。