要鑒別急性胰腺炎和急性腸胃炎，可從癥狀表現、實驗室檢查、疼痛特點、誘因、既往病史等方面入手。藥物治療需謹慎，身體出現不適時，應首先尋求醫生的意見，避免盲目用藥。
1.癥狀表現：急性胰腺炎多為劇烈的上腹部疼痛，常向背部放射，伴有惡心、嘔吐、發熱等；急性腸胃炎主要是腹部疼痛、腹瀉、嘔吐，疼痛程度相對較輕。
2.實驗室檢查：急性胰腺炎患者的血尿淀粉酶通常顯著升高，而急性腸胃炎一般正常。
3.疼痛特點：胰腺炎疼痛劇烈且持續，腸胃炎疼痛多為陣發性。
4.誘因：暴飲暴食、大量飲酒常引發急性胰腺炎；飲食不潔、著涼等易致急性腸胃炎。
5.既往病史：有膽結石、高脂血癥等病史者易患急性胰腺炎；腸胃炎多無特殊病史。
6.治療反應：急性胰腺炎對一般的止痛、止瀉治療反應不佳；急性腸胃炎經對癥治療多能較快緩解。
總之，通過綜合分析上述多個方面，結合專業醫生的判斷和相關檢查，能夠較為準確地區分急性胰腺炎和急性腸胃炎。一旦出現相關癥狀，應及時到正規醫院就診。