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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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謝芳 副主任醫師
南方醫科大學南方醫院
三級甲等
消化內科
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胰腺炎患者的飲食至關重要，需嚴格控制。包括食物的種類、烹飪方式、營養成分、食用量、食用頻率等。面對身體不適，切勿拖延，應立即就醫并遵循醫囑，安全有效地恢復健康。
2018-07-22 10:36
1.食物種類：避免高脂肪、高油、高蛋白食物，如油炸食品、動物內臟等。咖喱中常含此類成分，可能加重胰腺負擔。
2.烹飪方式：宜選擇清蒸、水煮等清淡方式，減少油煎、油炸。咖喱的制作多為炒制，油脂含量較高。
3.營養成分：注重均衡營養，增加維生素、礦物質攝入。咖喱中的香料成分復雜，可能對消化產生一定影響。
4.食用量：即使少量食用咖喱，也可能因累積效應影響病情。
5.食用頻率：應杜絕頻繁食用咖喱，以防刺激胰腺。
總之，胰腺炎患者為了自身健康，應盡量選擇清淡、易消化的食物，減少食用咖喱這類可能帶來風險的食物。
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