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即問即答

鵝肉的膽固醇含量高嗎？

2018-07-19 17:00 點擊掃描二維碼更精彩

疾?。?/label> 膽固醇

問題：

我想知道高膽固醇的人能不能吃鵝肉，因為我今天剛吃了就有點不舒服的感覺，吃的也不太多，請問鵝肉的膽固醇含量高嗎？

回答1
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李博維主治醫師

廣東藥科大學附屬第一醫院

三級甲等

心血管一科

鵝肉的營養價值很高，相對來說鵝肉的膽固醇含量偏低，高膽固醇血癥的人群是可以適量食用鵝肉的，高膽固醇血癥臨床上比較常見，發病的原因與你的高脂飲食和脂質代謝異常有關，可以引起腦血管粥樣硬化，確診后可以在醫生指導下應用阿托伐他丁鈣等降低血脂的藥物對癥治療。
2018-07-23 21:27

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什么是膽固醇? 　　膽固醇廣泛存在于人體內，尤以腦及神經組織中最為豐富，在腎、脾、皮膚、肝和膽汁中含量也高。它不僅參與形成細胞膜，而且是合成膽汁酸，維生素D以及甾體激素的原料。膽固醇主要來自人體自身的合成，食物中的膽固醇是次要補充，每人每日從食物中攝取膽固醇200mg，即可滿足身體需要。膽固醇又分為高密度膽固醇和低密度膽固醇兩種，前者對心血管有保護作用，通常稱之為“好膽固醇”，后者偏高，冠心病的危險性就會增加，通常稱之為“壞膽固醇”。膽固醇的正常值是0-5.2mmo/L(0-200mg/dl)，超過這個值就是表現為膽固醇高。查看全文»

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