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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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張艷玲 主任醫師
惠州市第一人民醫院
三級甲等
急診科
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食物中毒通常由食物被細菌污染、含天然毒素、化學物質污染、變質及過敏反應等引起。當身體感到不適時，務必及時就醫，聽從醫生的指示進行診治，不宜自己隨意用藥。
2018-07-20 15:14
1.細菌污染：如沙門氏菌、大腸桿菌等，常見于未煮熟的肉類、蛋類。
2.天然毒素：如毒蘑菇、河豚魚所含毒素。
3.化學物質污染：農藥殘留、重金屬超標。
4.食物變質：食物儲存不當發生變質。
5.過敏反應：對某些食物成分過敏，食用后也可能出現類似中毒癥狀。
了解食物中毒的原因有助于預防，日常要注意飲食衛生和正確選擇食材。
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