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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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王凌云 主任醫師
中山大學孫逸仙紀念醫院
三級甲等
消化內科
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吃雞肉一般不會食物中毒，但在某些情況下可能會。比如雞肉變質、烹飪不當、個體過敏、食用過量、搭配不當。身體感到不適時，務必及時就診，聽從醫生的建議進行診治，不要自己擅自用藥。
2018-07-20 14:47
1.變質雞肉：變質的雞肉可能滋生大量細菌和毒素，食用后易引起食物中毒，出現嘔吐、腹瀉等癥狀。
2.烹飪不當：未熟透的雞肉可能殘留病菌，如沙門氏菌，導致胃腸道感染。
3.個體過敏：部分人對雞肉中的某些成分過敏，會有皮膚紅疹、瘙癢、呼吸困難等反應。
4.食用過量：可能加重腸胃負擔，造成消化不良、胃脹等不適。
5.搭配不當：與某些食物搭配食用，可能產生不良反應。
總體來說，正常新鮮且烹飪得當的雞肉可以放心食用。若食用雞肉后身體不適，應及時就醫。
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