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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價
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冼倩 副主任醫師
廣東醫科大學附屬醫院
三級甲等
急診科
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食物中毒是指攝入的食物被細菌、毒素污染或本身含有毒素,從而引發的急性中毒疾病,主要包括細菌污染、毒素感染等多種類型。若感身體不適,請立即尋求專業醫療幫助,遵循醫生指導進行治療,切勿隨意服藥。
2018-07-20 14:33
1.細菌污染:如大腸桿菌、沙門氏菌等導致食物變質,食用后引發中毒。
2.真菌毒素:如黃曲霉毒素,常見于霉變食物。
3.化學性污染:農藥殘留、重金屬超標等污染食物。
4.天然毒素:某些動植物自身含有的毒素,如毒蘑菇、河豚魚等。
5.食品添加劑過量:如亞硝酸鹽等過量使用。
總之,食物中毒原因多樣,一旦出現惡心、嘔吐、腹痛等癥狀,應及時就醫,明確病因并接受治療。
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