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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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李躍 副主任醫師
南方醫科大學南方醫院
三級甲等
消化內科
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變形桿菌食物中毒的病菌來源多樣，包括食物儲存不當、加工環境不潔、交叉污染、動物攜帶、土壤污染等。身體不適時，應盡快尋求專業醫療意見，遵循醫生的建議進行治療，切莫自行開處方。
2018-07-20 13:15
1.食物儲存不當：食物在不適當的溫度下存放，為變形桿菌繁殖創造條件。
2.加工環境不潔：廚房衛生差，細菌易滋生并污染食物。
3.交叉污染：生熟食物未分開處理，導致細菌傳播。
4.動物攜帶：家畜、家禽體表或體內可能攜帶變形桿菌。
5.土壤污染：蔬菜瓜果在受污染的土壤中生長，可能被污染。
了解變形桿菌的來源有助于預防食物中毒，日常生活中要注意飲食衛生。
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