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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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梁子敬 主任醫(yī)師
廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院
三級(jí)甲等
急診科
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肉與某些食物搭配可能引發(fā)食物中毒，如未煮熟的豆角、發(fā)芽的土豆、變質(zhì)的海鮮、有毒的蘑菇、含組胺高的不新鮮魚類等。關(guān)愛(ài)自己，從關(guān)注健康開(kāi)始。身體不適時(shí)，請(qǐng)及時(shí)就醫(yī)，并在醫(yī)生指導(dǎo)下合理用藥。
2018-07-20 14:16
1.未煮熟的豆角：含有皂素和植物血凝素，未熟透食用易中毒。
2.發(fā)芽的土豆：產(chǎn)生龍葵素，食用后可能導(dǎo)致中毒。
3.變質(zhì)的海鮮：滋生大量細(xì)菌和毒素，易引起胃腸道反應(yīng)。
4.有毒的蘑菇：誤食可能危及生命。
5.含組胺高的不新鮮魚類：易引發(fā)過(guò)敏和中毒癥狀。
為避免食物中毒，應(yīng)選擇新鮮、衛(wèi)生的食材，并確保正確烹飪和儲(chǔ)存。
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就醫(yī)問(wèn)藥
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