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回答1
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黃斌 主治醫師
廣東省中醫院
三級甲等
兒科
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幼兒食物中毒常見原因包括食用未煮熟的肉類、變質的蛋類、發霉的谷物、未經消毒的奶制品以及處理不當的海產品。這些食物可能攜帶細菌、病毒、寄生蟲或產生毒素,對幼兒健康構成威脅。健康無小事,身體不適切莫忽視。及時就醫,根據醫生指導進行治療,早日恢復健康。
2018-07-20 11:42
1.未煮熟的肉類:如雞肉、豬肉、牛肉等,若烹飪溫度不夠,可能導致沙門氏菌、大腸桿菌等病原體感染。
2.變質的蛋類:雞蛋存放不當容易滋生沙門氏菌,引起食物中毒。
3.發霉的谷物:發霉谷物中含有的黃曲霉素是一種強烈的致癌物質,對幼兒肝臟損害極大。
4.未經消毒的奶制品:未經巴氏殺菌的牛奶和奶酪可能含有致病微生物,如布魯氏菌、結核桿菌。
5.處理不當的海產品:如蝦、蟹、貝類,若儲存時間過長或加工不徹底,可能滋生副溶血性弧菌、霍亂弧菌。
為預防幼兒食物中毒,家長應確保食物徹底加熱,避免食用發霉變質食品,選擇新鮮食材,并采取正確的食物處理和儲存方法。一旦發現幼兒出現嘔吐、腹瀉等癥狀,應及時就醫,由專業醫生診斷并給予適當治療。
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