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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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劉思德 主任醫師
南方醫科大學南方醫院
三級甲等
消化內科
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引起食物中毒的常見食物有豆角、豆漿、土豆、番茄、亞硝酸鹽類食物等。一旦身體出現不適，應立刻就醫，遵從醫生的指示進行治療，不宜自行開藥。
2018-07-20 14:09
1.豆角：所含皂素和血球凝集素，未燒熟煮透易中毒。
2.豆漿：未煮熟飲用可中毒。
3.發芽土豆：含龍葵素易導致中毒。
4.未成熟番茄：含生物堿易引發中毒。
5.亞硝酸鹽類食物：過量食用會中毒。
注意飲食衛生，充分煮熟食物，避免食物中毒。
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