要少吃富含維生素C的食物如青椒、西紅柿、柑橘、柚子、檸檬、山楂、鮮棗等，多食一些富含絡氨酸的物質如瘦肉中的牛肉、豬肉等，禽蛋、動物內臟如肝、腎等，牛奶、新鮮蔬果、豆類、包括，黃豆、扁豆、青豆、豆制品等。花生、黑芝麻、葡萄干、硬果類如核桃等，多吃這些東西對白癜很大的幫助。

白癜風患者可以多吃富含絡氨酸的食物，含有絡氨酸的食物有動物肝臟、牛奶、蔬菜、豆類、豬肉、雞蛋、黑芝麻、花生、葡萄干、核桃等。另外也要多吃一些礦物質豐富的貝類食物，比如田螺、蟶、蛤、牡蠣等。這些食物是有利于黑色素合成的，有利于白癜風的治療。

平時多吃一些含有酪氨酸及礦物質的食物，肉（牛，兔，豬瘦肉），動物肝臟，蛋（雞蛋，鴨蛋，鵪鶉蛋），奶（牛奶，酸奶），菜（新鮮蔬菜，以及蘿卜，茄子，冬筍，木耳，海帶等）豆（黃豆，豌豆，綠豆，豆制品），花生，黑芝麻，核桃，葡萄干，螺，蛤等貝殼類食物。同時，應忌食辣椒，酒類，無論是啤酒還是白酒；忌食西紅柿，因西紅柿含有大量維生素C。而維生素C能中斷黑色素的合成，從而阻止了病變處黑色素的再生。其它含有維生素C多的食物如桔子，柚子，杏，山楂，櫻桃，獼猴桃，草莓，楊梅等盡量少食或不吃。