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如何有效預(yù)防食物中毒？

2018-08-03 17:14 點(diǎn)擊掃描二維碼更精彩

問(wèn)題：

如何有效預(yù)防食物中毒？

回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)

王靜主任醫(yī)師

廣東省中醫(yī)院

三級(jí)甲等

脾胃病科

預(yù)防食物中毒，需注意食物來(lái)源、儲(chǔ)存、加工、個(gè)人衛(wèi)生及飲食習(xí)慣等。面對(duì)身體不適，切勿拖延，應(yīng)立即就醫(yī)并遵循醫(yī)囑，安全有效地恢復(fù)健康。
1.食物來(lái)源：選擇新鮮、無(wú)變質(zhì)的食材，避免購(gòu)買(mǎi)來(lái)源不明的食物。
2.儲(chǔ)存方式：食物應(yīng)按照要求冷藏或冷凍，防止變質(zhì)。
3.加工過(guò)程：保證烹飪熟透，生熟食物分開(kāi)處理。
4.個(gè)人衛(wèi)生：飯前便后洗手，處理食物時(shí)保持清潔。
5.飲食習(xí)慣：不暴飲暴食，少吃路邊攤和三無(wú)食品。
做好以上各方面，能有效降低食物中毒的風(fēng)險(xiǎn)。
2018-08-03 19:14

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什么是食物中毒? 　　由于食入或誤服被細(xì)菌或細(xì)菌毒素污染或含有毒性的食物，引起機(jī)體的中毒現(xiàn)象稱(chēng)為食物中毒。多為暴發(fā)性，往往一家或一群人在同食某一含毒食物后同時(shí)發(fā)病。食物中毒因原因不同，癥狀各異，但多以急性胃腸道癥狀為主。查看全文»

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