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痛風患者能否食用紅豆和綠豆

2024-11-27 11:46 點擊掃描二維碼更精彩

疾病：痛風

問題：

紅豆和綠豆痛風能吃嗎

回答1
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孫克來醫師

曹妃甸區六農場醫院

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痛風患者可以適量食用紅豆和綠豆，但需注意控制攝入量。這是因為它們的嘌呤含量相對較低，且富含營養成分，如蛋白質、膳食纖維等。然而，過量食用仍可能對病情產生不利影響。 1.嘌呤含量：紅豆和綠豆屬于中等嘌呤食物，少量食用一般不會導致血尿酸水平大幅波動。 2.營養成分：富含蛋白質，可提供能量；膳食纖維有助于促進腸道蠕動，預防便秘。 3.個體差異：不同患者對嘌呤的代謝能力不同，部分患者可能對豆類較敏感，食用后血尿酸升高。 4.食用方式：建議煮食，避免加工過程中添加過多高嘌呤調料。 5.綜合飲食：痛風患者的飲食應均衡，除了關注豆類，還需控制高嘌呤食物如動物內臟、海鮮等的攝入。總之，痛風患者在食用紅豆和綠豆時要謹慎，結合自身病情和飲食情況，適量攝入，并注意監測血尿酸水平。若有疑慮，可咨詢醫生或營養師。
2024-11-27 18:04

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什么是痛風? 　　痛風是一組異質性疾病，遺傳性和(或)獲得性引起的尿酸排泄減少和(或)嘌呤代謝障礙。急性痛風關節炎是現代門、急診較常見的疾病，它以高尿酸血癥為特征，病因多數是尿酸排泄減少(占病例的90%)、少數是尿酸生成過多。痛風過去多發于中、老年男性，也可見于絕經期婦女。男女之比約為20：1，各年齡組均可發病，但以40-50歲最多見。痛風關節炎與飲食無度和酒精中毒高度相關。查看全文»

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