植物的膽固醇含量高嗎？
2018-08-08 14:43
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我父親最近有點高血脂和高膽固醇，家里不敢給他亂吃東西，害怕哪個菜的膽固醇太高影響他身體，但是我們也不知道植物含有膽固醇高不高，請問植物的膽固醇含量高嗎？
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回答1
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劉娟 副主任醫師
中山大學附屬第一醫院
三級甲等
內分泌科
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你說的情況不用擔心的，植物類的食物一般含膽固醇都是很低的，或者不含有膽固醇的，水果蔬菜含有葉綠素較高，以及維生素c較高，膽固醇和血脂高的人可以多吃一些，當然有一些堅果類的也是含有一定的脂肪，但往往都是一些不飽和脂肪酸，對于降低脂肪和膽固醇來講都是有好處的，比如核桃。
2018-08-08 16:43
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