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            如何計算食物中的蛋白質含量

            腎病

            朋友是腎病患者,想知道腎病患者如何計算食物中的蛋白質含量?

            • 回答1

              我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              王少華 主任醫師

              常州眼科醫院

              兒童腎病

              "根據每100克(2兩)食物中蛋白質含量,以及所吃的食物量來計算,比如:   ●2兩雞肉(100克), 含蛋白質 21.5克;   ●1個雞蛋(50克), 含蛋白質7.35 克;   ●半條鯽魚(100克), 含蛋白質6.5 克;   ●主食(米飯)6兩(生米150克),含蛋白質11.7克;   (注:每100克生米含蛋白質7.8克);   計算每日蛋白質的攝日量:標準體重×每公斤體重每日蛋白質攝日量=每日蛋白質的攝日量。慢性腎臟病三期,推薦蛋白質攝入量0.8g/kg/天。例如:某患者體重65kg,蛋白質攝入量為:65×0.8=52g。   表 每100克食物中蛋白質含量(克)"

              2018-08-09 18:25
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