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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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何鳳怡 醫師
中山大學孫逸仙紀念醫院
三級甲等
臨床營養科
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燉骨頭清湯時，可放入一些食材提升口感和營養，常見的有生姜、大蔥、花椒、八角、枸杞等。若感身體不適，請立即尋求專業醫療幫助，遵循醫生指導進行治療，切勿隨意服藥。
2018-08-23 08:32
1.生姜：能去腥增香，還有一定的驅寒作用。
2.大蔥：增添香味，使湯更鮮美。
3.花椒：有去腥和增香的效果。
4.八角：可增加湯的醇厚味道。
5.枸杞：富含營養，滋補身體。
6.香菇：提升湯的鮮味和營養價值。
7.玉米：使湯更清甜。
燉骨頭清湯時，食材的選擇可根據個人口味和需求調整，但應適量，避免影響湯的原味。
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