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回答1
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葉子嵩 住院醫師
廣東省中醫院
三級甲等
肛腸科
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雞肝的含鐵量較高，具有多種營養成分，食用時需注意相關事項。包括鐵含量、營養成分、保健作用、食用限制、適宜人群等。 1.鐵含量：雞肝中鐵質豐富，對缺鐵性貧血患者有益。 2.營養成分：富含蛋白質、鈣、磷、鋅、維生素 A 和 B 族維生素。 3.保健作用：維生素 A 能保護視力、明目。 4.食用限制：膽固醇含量高，膽固醇過高者不宜食用。 5.適宜人群：一般人群可適當食用。 總之，雞肝雖好，但食用要根據自身情況，適量選擇。
2024-09-27 03:54
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回答1追問
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