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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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馬文君 主任醫師
廣東省人民醫院
三級甲等
營養科
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膳魚和泥鰍同屬高營養價值食材，原則上可以一起烹飪食用，但需注意烹飪完全以避免潛在寄生蟲風險，適量食用以免消化不良，考慮個人過敏史，確保食材新鮮，并注意烹飪衛生。若身體出現不適癥狀，請趕快就醫，按照醫生的指導進行治療，切勿自行用藥。
2018-08-15 23:08
1.烹飪完全：確保膳魚和泥鰍充分加熱至熟透，避免寄生蟲存活，減少感染風險。
2.適量食用：高蛋白食物過量可能引起消化系統負擔，導致不適癥狀。
3.個人過敏史：對魚類或淡水生物過敏者應避免食用，以防過敏反應。
4.食材新鮮度：選擇新鮮食材，避免腐敗變質，防止食物中毒。
5.烹飪衛生：處理食材前后洗手，使用干凈的廚具，避免交叉污染。
膳魚和泥鰍一起烹飪安全可行，關鍵在于正確烹飪和適量食用，同時關注個人健康狀況和食材質量，以享受美食的同時保障健康。
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