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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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侯祥平 主治醫師
中山大學孫逸仙紀念醫院
三級甲等
中醫科
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你好，味精中成分為谷氨酸鈉，是從大米中提取出的，是不會致癌的，加熱后產生的焦谷氨酸鈉也沒有確切的依據可以致癌，請您放心使用，一旦發現問題，我國質檢部門也會嚴格把關的，同時建議平常的飲食最好少油少鹽，以清淡為主，以免誘發其他疾病，對您的健康不利，祝您生活愉快，再見。
2018-08-16 12:04
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