胃腸炎是胃腸道黏膜的炎癥性疾病，其發病與多種因素有關，包括感染、飲食不當、藥物刺激、自身免疫和精神因素等。當身體感到不適時，務必及時就醫，聽從醫生的指示進行診治，不宜自己隨意用藥。
1.感染：細菌、病毒、寄生蟲等病原體感染胃腸道可引發胃腸炎，如大腸桿菌、輪狀病毒等。
2.飲食不當：進食不潔食物、暴飲暴食、過度飲酒、食用刺激性食物等都可能導致胃腸炎。
3.藥物刺激：長期服用非甾體抗炎藥、抗生素等藥物，可能損傷胃腸黏膜，引起炎癥。
4.自身免疫：自身免疫系統異常，攻擊胃腸道組織，也會造成胃腸炎。
5.精神因素：長期精神緊張、焦慮、壓力大，會影響胃腸道的正常功能，誘發胃腸炎。
胃腸炎患者在發作期間不建議吃冰糖，因為可能加重胃腸黏膜損傷，影響病情恢復?；疾∑陂g應注意飲食清淡，以流質食物為主，避免食用甜、酸、辣等刺激性食物。同時，注意休息，保持良好的心態，如癥狀嚴重，應及時就醫，在醫生指導下進行治療。