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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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何盈犀 醫師
廣東省中醫院
三級甲等
營養科
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食用有苦味的豆角可能引起多種不良后果，包括中毒、胃腸道不適、影響營養吸收、損害肝臟以及過敏反應等。自行處理身體不適可能加重病情，及時就醫并遵循醫生的治療方案是關鍵。
2018-08-20 19:58
1.中毒風險：苦味豆角可能含有有毒物質，如皂甙和植物血凝素，易導致中毒。
2.胃腸道癥狀：引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸炎癥狀。
3.營養吸收障礙：影響身體對其他營養物質的正常吸收和利用。
4.肝臟損害：嚴重時可能損害肝臟功能。
5.過敏反應：部分人會出現皮膚瘙癢、紅腫、呼吸困難等過敏表現。
總之，為了身體健康，應避免食用有苦味的豆角。一旦誤食且出現不適，需及時就醫。
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