植物油不屬于蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是由氨基酸組成的大分子有機(jī)化合物，而植物油主要成分是脂肪酸甘油酯。蛋白質(zhì)和植物油在化學(xué)組成、生理功能等方面有很大差異。健康無(wú)小事，身體不適切莫忽視。及時(shí)就醫(yī)，根據(jù)醫(yī)生指導(dǎo)進(jìn)行治療，早日恢復(fù)健康。
1.化學(xué)組成：蛋白質(zhì)由多種氨基酸通過(guò)肽鍵連接而成，而植物油主要由脂肪酸和甘油組成。
2.生理功能：蛋白質(zhì)是構(gòu)成生物體的重要成分，參與多種生理過(guò)程，如催化、免疫等。植物油主要提供能量和儲(chǔ)存能量。
3.來(lái)源：蛋白質(zhì)主要來(lái)自于動(dòng)物和植物性食物，如肉類、蛋類、豆類等。植物油則來(lái)自于油料作物，如大豆、花生等。
4.消化吸收：蛋白質(zhì)在胃腸道被分解為氨基酸后吸收。植物油在消化過(guò)程中被分解為脂肪酸和甘油后吸收。
5.營(yíng)養(yǎng)作用：蛋白質(zhì)是人體必需的營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育和維持正常生理功能至關(guān)重要。植物油提供的能量有助于維持身體的正常代謝。
總之，植物油和蛋白質(zhì)是不同的物質(zhì)，在人體中發(fā)揮著不同的作用。