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剖腹產術后如何正確烹制烏雞湯？

2018-08-16 14:50 點擊掃描二維碼更精彩

疾病：剖腹產

問題：

剖腹產術后如何正確烹制烏雞湯？

回答1
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廖耘生主治醫師

廣州市婦女兒童醫療中心

三級甲等

婦產科

剖腹產術后烹制烏雞湯，需關注食材挑選、前期處理、烹飪流程、時間把控、調味要點等。身體健康為重，一旦感到不適，應及時就醫，避免自行診斷用藥帶來的風險。
1.食材挑選：選用新鮮烏雞，確保肉質鮮嫩。搭配銀杏仁、紅棗、枸杞等，營養豐富。
2.前期處理：仔細處理烏雞內臟，去除雜質和血水。烏雞冷水下鍋焯水，有效去腥。
3.烹飪流程：鍋中添適量清水，先放入烏雞，再加入配料，大火煮沸后轉小火。
4.時間把控：慢燉約兩到三小時，使雞肉熟爛，湯味醇厚，營養充分釋放。
5.調味要點：少量放鹽和油，保持清淡，避免刺激腸胃，利于術后身體恢復。
6.注意事項：燉湯過程中適時攪拌，防止粘鍋。出鍋前檢查湯的味道，可適當調整。
按照上述方法烹制的烏雞湯，能為剖腹產術后的身體恢復提供營養支持，但飲食只是恢復的一部分，還需注意休息和遵循醫生的其他建議。
2018-08-19 12:23

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