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痛風患者能否食用瘦肉

2018-08-16 16:49 點擊掃描二維碼更精彩

疾病：痛風

問題：

痛風患者能否食用瘦肉

回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價

李纓副主任醫師

北京宣武醫院

三級甲等

營養科

痛風是由于尿酸代謝紊亂導致尿酸鹽沉積引起的疾病。飲食對病情有重要影響，瘦肉的食用需謹慎。面對身體不適，切勿拖延，應立即就醫并遵循醫囑，安全有效地恢復健康。
1.瘦肉嘌呤含量：瘦肉含一定嘌呤，如豬肉、牛肉、羊肉等，其中羊肉嘌呤相對較高。
2.食用量控制：少量食用可能影響不大，但過量易導致尿酸升高。
3.烹飪方式：建議水煮，可減少嘌呤攝入。
4.食用時機：急性發作期盡量避免，緩解期可少量嘗試。
5.搭配選擇：搭配蔬菜，如白菜、蘿卜等，有助于尿酸排出。
總之，痛風患者可少量食用瘦肉，但要注意方式、量和時機，同時多吃蔬菜多喝水。
2018-08-21 11:04

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什么是痛風? 　　痛風是一組異質性疾病，遺傳性和(或)獲得性引起的尿酸排泄減少和(或)嘌呤代謝障礙。急性痛風關節炎是現代門、急診較常見的疾病，它以高尿酸血癥為特征，病因多數是尿酸排泄減少(占病例的90%)、少數是尿酸生成過多。痛風過去多發于中、老年男性，也可見于絕經期婦女。男女之比約為20：1，各年齡組均可發病，但以40-50歲最多見。痛風關節炎與飲食無度和酒精中毒高度相關。查看全文»

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