"控制蛋白質(zhì)的攝入 蛋白質(zhì)的攝入應(yīng)根據(jù)病情而定熱量主要靠糖類和脂肪供應(yīng)。糖類、脂肪、蛋白質(zhì)三者供應(yīng)能量的比值以6∶3∶1的比例為基礎(chǔ)，腎病進(jìn)一步發(fā)展或惡化時(shí)，蛋白質(zhì)還要減少。控制食鹽攝入量 低鹽飲食，特別是伴有高血壓、水腫時(shí)，食鹽攝入量須控制在每日3克以內(nèi)。"

"應(yīng)多食用蔬菜水果 保證富含維生素A、B族維生素和維生素C的食物供給。特別應(yīng)盡量多食用新鮮蔬菜水果。 限制飽和脂肪酸含量 如伴有高血壓或高血脂時(shí)，應(yīng)限制膳食中飽和脂肪酸的含量。飽和脂肪酸主要來源于動(dòng)物性油脂和豬、牛、羊等畜肉。可增加攝入具有降血壓、降血脂的食物，如芹菜、薺菜等。如伴有貧血時(shí)，可補(bǔ)充富含鐵質(zhì)、維生素B12 、葉酸等的食物，如木耳、大棗等。"

"限制食用刺激性的食物 糖尿病腎病患者蛋白質(zhì)限制為什么這么重要？蛋白質(zhì)限制到什么程度好？有不少人認(rèn)為限制蛋白質(zhì)就是不吃肉、雞蛋、牛奶，其實(shí)不然。蛋白質(zhì)不但是身體的組成部分，而且對維持機(jī)體正常運(yùn)行和體內(nèi)新陳代謝、保證胰島素之類的激素產(chǎn)生和維持均具有重要作用，是生命存在和維持所不可取少的物質(zhì)基礎(chǔ)。沒有發(fā)展到糖尿病腎病的糖尿病患者，必須攝取足量的動(dòng)物蛋白，如魚、肉、牛奶或雞蛋，植物蛋白來源的大豆及其制品（如豆腐）等也是富含氨基酸的營養(yǎng)價(jià)值高的食物。動(dòng)物蛋白和植物蛋白的攝取比例要經(jīng)常保持平衡才有利于健康。 糖尿病腎病患者營養(yǎng)控制的一個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)就是“優(yōu)質(zhì)低蛋白”。根據(jù)患者的腎功能決定可攝取的蛋白質(zhì)量。隨著糖尿病腎病從輕癥發(fā)展為重癥，逐步減少蛋白質(zhì)攝入量。"