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痛風患者能吃含酵母菌的面包嗎

2024-11-10 14:19 點擊掃描二維碼更精彩

疾病：痛風

問題：

面包里有酵母菌痛風患者能吃嗎

回答1
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吳志全主治醫師

河北醫科大學附屬平安醫院

二級甲等

兒科

痛風是一種由于尿酸代謝紊亂導致尿酸鹽沉積在關節等部位引起的疾病。對于痛風患者能否吃含酵母菌的面包，需要綜合考慮多個因素，如尿酸水平、病情控制情況、個體差異、飲食整體結構以及面包的攝入量等。 1.尿酸水平：若患者尿酸控制較好，處于穩定期，少量食用可能影響不大。但若尿酸值較高，應謹慎。 2.病情控制：病情穩定時，偶爾吃一點一般無妨。但在急性發作期，要嚴格控制飲食。 3.個體差異：部分患者對含酵母菌的食物較敏感，易引發尿酸波動，而有些則影響較小。 4.飲食整體：如果飲食中其他高嘌呤食物攝入已較多，就應避免再吃此類面包。 5.攝入量：少量嘗幾口可能影響不大，大量食用則可能增加風險。總之，痛風患者對于含酵母菌的面包并非絕對禁止，但要根據自身具體情況，合理控制攝入量，并注意監測尿酸水平。若有疑慮，可咨詢醫生或營養師以獲得更個性化的建議。
2024-11-10 16:56

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什么是痛風? 　　痛風是一組異質性疾病，遺傳性和(或)獲得性引起的尿酸排泄減少和(或)嘌呤代謝障礙。急性痛風關節炎是現代門、急診較常見的疾病，它以高尿酸血癥為特征，病因多數是尿酸排泄減少(占病例的90%)、少數是尿酸生成過多。痛風過去多發于中、老年男性，也可見于絕經期婦女。男女之比約為20：1，各年齡組均可發病，但以40-50歲最多見。痛風關節炎與飲食無度和酒精中毒高度相關。查看全文»

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