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即問即答

痛風患者能否食用豆芽

2024-11-10 14:08 點擊掃描二維碼更精彩

疾病：痛風

問題：

痛風可吃豆芽嗎

回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價

王海龍醫師

邢臺市威縣第二人民醫院

二級甲等

內科

痛風是一種由于血尿酸水平過高導致尿酸鹽結晶沉積在關節等部位而引發的疾病。對于痛風患者是否能吃豆芽，需要綜合考慮多個因素，如尿酸控制情況、病情嚴重程度、個體差異、豆芽的攝入量以及整體飲食結構等。 1.尿酸控制情況：若患者血尿酸水平控制良好，偶爾少量食用豆芽可能影響不大。但如果尿酸值仍較高，應盡量避免。 2.病情嚴重程度：處于急性發作期時，應嚴格限制豆芽這類嘌呤含量相對較高的食物。病情穩定期，可少量嘗試。 3.個體差異：部分患者對嘌呤食物較敏感，食用豆芽后易引起尿酸波動；而有些患者則影響較小。 4.豆芽攝入量：少量食用可能影響有限，大量攝入則可能增加尿酸生成。 5.整體飲食結構：若其他食物嘌呤含量已較高，就應減少豆芽的攝入。總之，痛風患者能否吃豆芽沒有絕對的答案，應根據自身情況，在醫生或營養師的指導下合理安排飲食，以控制尿酸水平，減少痛風發作。
2024-11-11 00:21

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什么是痛風? 　　痛風是一組異質性疾病，遺傳性和(或)獲得性引起的尿酸排泄減少和(或)嘌呤代謝障礙。急性痛風關節炎是現代門、急診較常見的疾病，它以高尿酸血癥為特征，病因多數是尿酸排泄減少(占病例的90%)、少數是尿酸生成過多。痛風過去多發于中、老年男性，也可見于絕經期婦女。男女之比約為20：1，各年齡組均可發病，但以40-50歲最多見。痛風關節炎與飲食無度和酒精中毒高度相關。查看全文»

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