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痛風患者能否食用火鍋

2024-11-10 13:46 點擊掃描二維碼更精彩

疾病：痛風

問題：

痛風可以吃火鍋嗎

回答1
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王海龍醫師

邢臺市威縣第二人民醫院

二級甲等

內科

痛風患者一般不建議吃火鍋。這是因為火鍋中的高嘌呤食物、湯底、調料、飲料以及食用方式等都可能加重病情。 1.高嘌呤食物：火鍋食材中常見的動物內臟、海鮮等屬于高嘌呤食物，如豬肝、豬心、蝦、蟹等，會導致血尿酸升高。 2.湯底：長時間熬制的火鍋湯底，嘌呤含量會大幅增加。 3.調料：某些調料，如蝦醬、魚露等，嘌呤含量較高。 4.飲料：火鍋時飲用的啤酒、果汁飲料等，也可能影響尿酸代謝。 5.食用方式：過量進食火鍋、食用過燙的食物，都不利于病情控制。總之，痛風患者應盡量避免吃火鍋。若實在想吃，可選擇清淡的湯底，少量食用嘌呤含量低的食材，如蔬菜、蛋類等，并注意控制總量。同時，要多喝水，促進尿酸排泄。
2024-11-10 16:56

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什么是痛風? 　　痛風是一組異質性疾病，遺傳性和(或)獲得性引起的尿酸排泄減少和(或)嘌呤代謝障礙。急性痛風關節炎是現代門、急診較常見的疾病，它以高尿酸血癥為特征，病因多數是尿酸排泄減少(占病例的90%)、少數是尿酸生成過多。痛風過去多發于中、老年男性，也可見于絕經期婦女。男女之比約為20：1，各年齡組均可發病，但以40-50歲最多見。痛風關節炎與飲食無度和酒精中毒高度相關。查看全文»

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