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痛風患者能否食用醬

2024-11-10 15:12 點擊掃描二維碼更精彩

疾病：痛風

問題：

痛風能吃醬嗎

回答1
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軒存旺醫師

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痛風是一種由于尿酸代謝紊亂導致尿酸鹽沉積在關節等部位的疾病。痛風患者在飲食方面需要特別注意，對于醬能否食用，要考慮醬的種類、成分、制作工藝以及患者的病情嚴重程度等。 1. 醬的種類：常見的醬如豆瓣醬、甜面醬等，其嘌呤含量有所不同。豆瓣醬嘌呤含量相對較高，痛風患者應盡量少吃或不吃；甜面醬嘌呤含量相對較低，可適量食用。 2. 成分影響：有些醬可能添加了較多的高嘌呤食材，如海鮮醬中可能含有海鮮成分，痛風患者應避免食用。 3. 制作工藝：傳統手工制作的醬和工業化生產的醬在成分和嘌呤含量上可能存在差異。 4. 病情程度：如果患者處于痛風急性發作期，應嚴格限制醬的攝入；病情穩定時，可少量嘗試低嘌呤的醬。 5. 個體差異：不同患者對嘌呤的代謝能力不同，對醬的耐受程度也會有所差異。總之，痛風患者并非絕對不能吃醬，但要謹慎選擇，控制攝入量，并密切關注自身病情變化。如果對飲食有疑問，建議咨詢醫生或營養師。
2024-11-10 20:03

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什么是痛風? 　　痛風是一組異質性疾病，遺傳性和(或)獲得性引起的尿酸排泄減少和(或)嘌呤代謝障礙。急性痛風關節炎是現代門、急診較常見的疾病，它以高尿酸血癥為特征，病因多數是尿酸排泄減少(占病例的90%)、少數是尿酸生成過多。痛風過去多發于中、老年男性，也可見于絕經期婦女。男女之比約為20：1，各年齡組均可發病，但以40-50歲最多見。痛風關節炎與飲食無度和酒精中毒高度相關。查看全文»

疾病癥狀：蛋白尿關節痛

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